Este prestigioso evento, que contó con 1037 muestras de 14 países, destacó la excelencia de los productos vitivinícolas bolivianos y consolidó la reputación del país como productor de vinos y destilados de alta calidad en el escenario internacional. Bolivia se destacó de manera sobresaliente en el Brazil Wine Challenge 2024, realizado del 16 al 19 …
6 Medallas de Oro para Bolivia en el Brazil Wine Challenge 2024 Leer más »
El singani es un aguardiente boliviano de origen vínico, obtenido por la destilación de vino proveniente de la fermentación alcohólica de la variedad Moscatel de Alejandría. Esta bebida, emblemática de Bolivia, se distingue por su nobleza y elegancia en la expresión de sus aromas.
La historia del singani se remonta a alrededor de 1550, cuando misioneros religiosos trajeron la vid a Bolivia. Inicialmente, estos religiosos cultivaban la vid en el valle de «Sinkani» en la provincia de Nor Lipez del departamento de Potosí. Utilizaban las uvas para elaborar vino con fines litúrgicos, pero pronto comenzaron a destilarlo para conservar el excedente de producción y contrarrestar el frío intenso de la región…
En las alturas imponentes de Bolivia, la historia del vino se entrelaza con la intrépida geografía que caracteriza a este país sudamericano. Desde los albores del siglo XVI, cuando las primeras cepas llegaron al fértil Valle de Tarija, hasta la actualidad, la viticultura boliviana ha florecido en un entorno único entre los 1.700 y 2.400 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud extrema no solo define la identidad de los vinos bolivianos, sino que también enriquece su carácter con una intensidad de aromas y sabores impregnados por la radiación ultravioleta, que aporta un valor inigualable.
La industria vitivinícola boliviana, con una trayectoria que se remonta a más de cuatro siglos, no solo es un orgullo cultural sino también un pilar económico. El reconocimiento internacional de los vinos bolivianos ha ido en aumento, con productos que han ganado prestigio en competencias globales y han sido incluidos en colecciones como la del Museo Cité du Vin en Burdeos. Este reconocimiento no solo valida la calidad excepcional de los vinos, sino que también abre puertas a mercados exigentes en Europa, Asia y América del Norte.
Hard Rock International y el embajador global de la marca, Leo Messi, llevan su asociación al siguiente nivel al crear su primer menú Messi para niños, «The Hard Rock Messi Kids Menu».El menú se lanzó ayer 6 de octubre a nivel mundial en Hard Rock Cafes participantes y en selectos Hard Rock Hotels & Casinos. …
Hard Rock presenta su menú infantil Hard Rock Messi Leer más »
En el mundo de la gastronomía, cada restaurante es el reflejo del talento y pasión de su chef. La mente maestra detrás de este exitoso proyecto es Désirée Hecker, una cocinera boliviana con un enfoque innovador en la cocina japonesa moderna. Desde temprana edad, Désirée encontró inspiración en su abuelita Julia Elena y su mamá …
Takumi: Un Tributo Artístico a la Cocina Japonesa Moderna Leer más »
Se encuentra en una de las calles más turísticas de La Paz, ya desde el nombre empezamos a transportarnos a un comedor de cocina tradicional pero con una atención esmerada y menús accesibles y sorprendentes.
Una inédita colaboración gastronómica internacional en la que participaron 3 restaurantes, Alo´s Bistró de Argentina, Gustu y La Rufina de Bolivia. Reuniendo a los destacados chefs para celebrar un Apthapi, que es una tradición gastronómica latinoamericana para compartir. El Apthapi, vocablo aymara que significa recoger, haciendo referencia a recoger la cosecha para luego compartir en …
Desde el 2020 la gestión de Talento Humano (TTHH) ha vivido, enfrentado y superado retos importantes e inesperados. La crisis sanitaria por COVID-19 obligó a las empresas a cambiar sus procesos y operaciones, dándole paso de manera vertiginosa al mundo digital. Así, el 𝟏𝐞𝐫 𝐅𝐨𝐫𝐨 𝐄𝐦𝐩𝐫𝐞𝐬𝐚𝐫𝐢𝐚𝐥: 𝐆𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞𝐥 𝐓𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐇𝐮𝐦𝐚𝐧𝐨 𝐞𝐧 𝐁𝐨𝐥𝐢𝐯𝐢𝐚 organizado por la …
“Desde el 2014 aporta a la sociedad fusionando la cultura, la gastronomía y los diferentes escenarios que tiene la ciudad de La Paz.” Es un grupo de cocineros a la cabeza del “Casero Mayor” Marco Q. Su propuesta innovadora sumado a cientos de personas a vivir una experiencia gastronómica diferente, su cocina se basa en …
¿Se puede cambiar el mundo a través de la comida? Después de conocer más allá de la cocina de Gustu, la respuesta es ¡sí! En la zona sur de la ciudad de La Paz se encuentra uno de los más prestigiosos restaurantes del continente: GUSTU (palabra quechua que significa “sabor”). Es un espacio de alta …
