Hard Rock International y el embajador global de la marca, Leo Messi, llevan su asociación al siguiente nivel al crear su primer menú Messi para niños, «The Hard Rock Messi Kids Menu».El menú se lanzó ayer 6 de octubre a nivel mundial en Hard Rock Cafes participantes y en selectos Hard Rock Hotels & Casinos. …
Hard Rock presenta su menú infantil Hard Rock Messi Leer más »
En el mundo de la gastronomía, cada restaurante es el reflejo del talento y pasión de su chef. La mente maestra detrás de este exitoso proyecto es Désirée Hecker, una cocinera boliviana con un enfoque innovador en la cocina japonesa moderna. Desde temprana edad, Désirée encontró inspiración en su abuelita Julia Elena y su mamá …
Takumi: Un Tributo Artístico a la Cocina Japonesa Moderna Leer más »
Se encuentra en una de las calles más turísticas de La Paz, ya desde el nombre empezamos a transportarnos a un comedor de cocina tradicional pero con una atención esmerada y menús accesibles y sorprendentes.
Una inédita colaboración gastronómica internacional en la que participaron 3 restaurantes, Alo´s Bistró de Argentina, Gustu y La Rufina de Bolivia. Reuniendo a los destacados chefs para celebrar un Apthapi, que es una tradición gastronómica latinoamericana para compartir. El Apthapi, vocablo aymara que significa recoger, haciendo referencia a recoger la cosecha para luego compartir en …
Desde el 2020 la gestión de Talento Humano (TTHH) ha vivido, enfrentado y superado retos importantes e inesperados. La crisis sanitaria por COVID-19 obligó a las empresas a cambiar sus procesos y operaciones, dándole paso de manera vertiginosa al mundo digital. Así, el 𝟏𝐞𝐫 𝐅𝐨𝐫𝐨 𝐄𝐦𝐩𝐫𝐞𝐬𝐚𝐫𝐢𝐚𝐥: 𝐆𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞𝐥 𝐓𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐇𝐮𝐦𝐚𝐧𝐨 𝐞𝐧 𝐁𝐨𝐥𝐢𝐯𝐢𝐚 organizado por la …
“Desde el 2014 aporta a la sociedad fusionando la cultura, la gastronomía y los diferentes escenarios que tiene la ciudad de La Paz.” Es un grupo de cocineros a la cabeza del “Casero Mayor” Marco Q. Su propuesta innovadora sumado a cientos de personas a vivir una experiencia gastronómica diferente, su cocina se basa en …
¿Se puede cambiar el mundo a través de la comida? Después de conocer más allá de la cocina de Gustu, la respuesta es ¡sí! En la zona sur de la ciudad de La Paz se encuentra uno de los más prestigiosos restaurantes del continente: GUSTU (palabra quechua que significa “sabor”). Es un espacio de alta …
El nombre fricasé es conocido en varios países, aunque las recetas van cambiando. Proviene de la lengua francesa fricasée, misma que deviene de dos expresiones frigicare-fry y casser (romper). Si bien el nombre nos da la pauta de su origen, también se toma en cuenta que el plato francés tiene cierta similitud en cuanto a …
Este suculento caldo es un plato navideño que lleva siglos como tradición culinaria de nuestro país. Declarado como Patrimonio Cultural de la ciudad de La Paz el año 2012 junto a otros 21 platos típicos. Durante el siglo XIX se conocía bajo la denominación de “asado en cuero”, debido a que las carnes eran envueltas …
